CUM AM SLĂBIT 20 KG ÎN 7 LUNI DE ZILE?

1. DE CE AM VRUT SĂ SLĂBESC 20 KG? CE M-A APUCAT?!?

A. Pentru că din cauza greutății excesive (107 kg!!!) am făcut hipertensiune arterială esențială stadiul III cu risc înalt (aveam tensiunea arterială sistolică 190 (19 cum se spune în popor), riscam să fac ateroscleroză (ateromatoză sistemică) și puteam să fac accident vascular cerebral sau chiar infarct miocardic acut (tatăl meu a murit de infarct miocardic acut la doar 47 de ani iar eu am aproape 56 de ani!)

B. Pentru că eram la un pas să fac diabet zaharat de tip II (nu am nevoie de așa ceva!!!)

C. Pentru că ficatul meu a început deja să fie afectat de steatoză hepatică (proces de fibroză care poate evolua spre ciroză hepatică sau cancer hepatic, mai ales că unchiul meu are cancer hepatic deci trebuie să iau în calcul și factorul genetic ereditar). În iulie 2023 aveam colesterolul bun (HDL) scăzut dar în schimb, colesterolul rău (LDL) și trigliceridele erau crescute, fiind un important factor de risc cardiovascular.

2. CU CE MĂ AJUTĂ FAPTUL CĂ AM SLĂBIT 20 KG ÎN 7 LUNI?!?

A. Nu mai fac hipertensiune arterială și nu mai am nevoie de tratament medicamentos (Noliprel) pentru că acum am tensiunea arterială normală (120/70 adică 12 cu 7 cum se spune în popor)! Bineînțeles că am redus consumul de sare și mănânc sănătos deci mi-am schimbat complet stilul de viață pentru că n-am avut încotro.

B. Nu mai am hemoglobina glicată mare (6,03) ci doar 5,44 ceea ce este un lucru foarte bun!

C. Nu mai am colesterolul total mare și trigliceridele crescute ci normalizate deci am oprit procesul de fibrozare (steatoză) a ficatului. Am colesterol total 155 mg/dL și trigliceride 82,7 mg/dL.

3. CUM AM REUȘIT SĂ SLĂBESC? CE MĂSURI AM LUAT?!?

A. AM MODIFICAT COMPLET CE MĂNÂNC, CE BEAU ȘI CÂT MĂNÂNC
B. AM MODIFICAT COMPLET ORELE LA CARE MĂNÂNC
C. M-AM FOLOSIT DE MECANISMUL AUTOFAGIEI ORGANISMULUI

Acum le voi lua pe rând pe fiecare și voi explica în detaliu ca să fie clar.

A. AM MODIFICAT TOTAL CE MĂNÂNC, CE BEAU ȘI CÂT MĂNÂNC

– Am renunțat aproape complet la carbohidrați (cum ar fi pâinea albă sau făina albă, cartofi, orez, paste făinoase) dar totuși consum zilnic pâine INTEGRALĂ cu semințe (mare atenție pentru că unele pâini integrale conțin și făină albă dar eu consum doar pâine integrală FĂRĂ făină albă!) La pâinea integrală nu renunț (organismul are nevoie și de carbohidrați). Mănânc 7-8 nuci/zi și am luat 2 capsule Tevocor 1000 mg pe zi timp de 6 luni de zile dar acum nu mai am nevoie de Tevocor pentru că prin dietă am reușit să scad trigliceridele la valori normale.
– AM ÎNLOCUIT CARBOHIDRAȚII din garnituri (piure de cartofi, salată de boeuf, pilaf, macaroane, etc) CU SALATE (roșii+ardei+ceapă roșie, varză dulce sau salată verde) CU ULEI DE MĂSLINE. De exemplu, mănânc un piept de pui sau de curcan (deci nu pulpe, aripi, ficat!!!) cu salată! Servesc pește la cuptor (mai rar la grătar!) cu mult usturoi și 2-3 felii pâine integrală (deci NU mămăligă, pilaf, piure de cartofi, etc!!!)
– Am renunțat complet la carnea de porc și vită. Singurele pe care le mai consum sunt pieptul de pui/curcan și peștele.
– Pot servi la masa de prânz 4 ouă de prepeliță de două ori pe săptămână.
– Pot mânca câte un ou de găină fiert tare dar la 3-4 zile, nu zilnic.
– Pot mânca o salată de varză dulce cu boabe de fasole neagră sau năut, ceapă roșie, mărar și ulei de măsline, eventual cu zeamă de lămâie plus pâine integrală.
– Pot mânca 7-8 nuci (miez de nucă) cu măsline și pâine integrală. Îmi place foarte mult această combinație. Mănânc măsline conservate doar în ulei (nu în oțet și nici în saramură!)
– Pot mânca produse vegetariene marca Fito-Fitt (tofu, parizer vegetal cu ciuperci, etc)
– Pot mânca brânză dulce de vaci dietetică, urdă sau caș slab de vacă cu ardei gras/capia și cu roșii sau cu iaurt slab (nu grecesc!) 2,8% grăsime.
– Pot mânca supe slabe din legume, zarzavat, chimen, tarhon (fără carne)
– Am renunțat complet la mezeluri, la afumături și la prăjeli și preparate pane.
– Adio tigaie (cartofi prăjiți, omlete, chiftele, șnițele), adio salam, parizer, tobă, lebăr, cârnați, cremwurști, jumări, slănină, untură (adio cornulețe!), margarină, unt, smântână, frișcă, maioneză, icre de pește, etc.
– Adio mâncare gătită grea (sarmale, ardei umpluți, musaca adică ceapă prăjită cu carne tocată care are multă grăsime nesănătoasă / colesterol LDL)
– Adio pateuri cu brânză, merdenele, plăcinte grase, ștrudele, gogoși, cheeseburger, hamburger, pizza de orice fel, hot-dog, șaorma, zacuscă, etc.
– Adio prăjituri cu creme/frișcă, ciocolată, etc, dar servesc rar O FELIE de pandișpan/prăjitură cu fructe sau chec deci nu mănânc jumătate de tavă! Lângă felia de pandișpan sau chec am întotdeauna 5-6 nuci! Am renunțat definitiv la cozonac pentru că prin natura sa, cozonacul te „îndeamnă” să servești mai multe felii!
– Adio brânzeturi grase (brânză topită, cașcaval, mozzarella, etc)
– Adio sucuri răcoritoare indiferent dacă sunt acidulate (carbogazoase) sau nu!
– Adio sucuri de fructe (preparate la storcător) pline de fructoză! (mănânc doar fructe cu tot cu coajă deci am renunțat să beau sucuri de fructe!)
– Adio orice fel de băutură alcoolică, nici măcar vin sau bere! (țuică, vodcă, palincă, whisky, etc, nu consumam nici înainte pentru că nu le-am suportat niciodată și nici nu sunt genul!)
– După ora 18 nu mai mănânc nici măcar fructe pentru că fructoza este biosintetizată și stocată în ficat sub formă de trigliceride!!! N-am chef să fac steatoză hepatică și ciroză!

B. AM MODIFICAT COMPLET ORELE LA CARE MĂNÂNC

De 7 luni de zile servesc micul dejun la ora 11 sau 11.30 dimineața iar prânzul la ora 17.30 sau cel târziu la ora 18! (foarte rar la 18.30!!!) Seara servesc „cina” adică două pahare cu „apă rece de izvor” (plată) sau chiar apă „cișmelată” (de la chiuvetă). Mi-a fost cam greu la început dar ulterior m-am obișnuit și a devenit ceva normal. Vreau să spun că SE POATE! Dacă eu am putut, oricine poate! Doar să vrea! Asta dacă vrea să prevină multe boli și să fie sănătos.

ATENȚIE! Nu servesc micul dejun dimineața la ora 8 ci doar la ora 11 și știu eu de ce fac acest lucru (vezi explicația mea de mai jos!)

C. M-AM FOLOSIT DE MECANISMUL AUTOFAGIEI ORGANISMULUI

– Între ora 18 (masa mea de prânz) și ora 11 (micul meu dejun) organismul meu își face treaba pe baza propriului mecanism de AUTOFAGIE adică se hrănește cu surplusul de rezerve pe care le are din belșug la dispoziție în cazul unei persoane obeze sau supraponderale (cum am fost eu acum 7 luni de zile când am avut obezitate stadiul 2!!!!!)

Cu alte cuvinte, între ora 18 și ora 11 organismul începe să consume țesut adipos din zonele proeminente ale corpului (burtă, fese, coapse, ceafă, gușă, etc) deci SE AUTOALIMENTEAZĂ adică își ia hrana chiar din el însuși (se „mănâncă” singur și foarte bine face, fiind aliatul meu!)

Eu am profitat din plin de acest avantaj și n-a mai fost nevoie să merg la sală sau să alerg ca disperatul prin parc ca să mă latre și să mă fugărească toți câinii, mai ales că n-am timp de așa ceva, nu spun că ar fi rău să fac niște sport!

NOTĂ: Merg rapid pe jos ÎN RITM ALERT (deci nu la plimbare sub clar de lună) și cred că și prin acest lucru am pierdut niște calorii și am slăbit!

ATENȚIE! METODA MEA BAZATĂ PE AUTOFAGIA DINTRE ORA 18 ȘI ORA 11 NU ESTE RECOMANDATĂ PENTRU FUMĂTORI, NICI PENTRU CEI CARE AU O FORMĂ SEVERĂ DE DIABET (PACIENȚII INSULINODEPENDENȚI CARE DACĂ NU MĂNÂNCĂ MAI MULTE MESE PE ZI RISCĂ SĂ INTRE ÎN COMĂ HIPOGLICEMICĂ!!!) ȘI NICI PENTRU CEI CARE AU PROBLEME DIGESTIVE (gastrite, esofagite de reflux, ulcere, duodenite, etc) adică persoane care sunt obligate să mănânce “puțin și des” din cauza patologiei digestive cronice cu care se confruntă de ani de zile. Când voi ajunge la greutatea mea normală de 78 kg, voi putea să servesc și seara ceva ușor la cină dar până atunci nu voi mai mânca nimic după ora 18 (nici măcar fructe!!!). Am luat această decizie pentru binele și sănătatea mea și eu zic că bine am făcut!

Încă ceva! NU FUMEZ ȘI NU BEAU DELOC ALCOOL ȘI NICI CAFEA! Vă asigur că se poate trăi foarte bine fără țigară, fără cafea și fără băuturi alcoolice! Încercați și voi ca să vă convingeți!

NU SERVESC „GUSTĂRI” ÎNTRE MESE! ESTE UN OBICEI FOARTE PROST ȘI NU VĂ RECOMAND! RENUNȚATI DEFINITIV LA ACESTE „GUSTĂRI” DACĂ ȚINEȚI LA SĂNĂTATEA VOASTRĂ ȘI DACĂ NU VREȚI SĂ AJUNGEȚI SĂ REGRETAȚI CÂND VA FI PREA TÂRZIU!

Domnul să mă ajute să rămân la acest stil de viață sănătos pentru că cei dragi ai mei au mare nevoie de mine și în nici un caz nu-mi pot permite luxul de a fi bolnav!

Fie ca bunul Dumnezeu să vă ajute pe toți cei care citiți rândurile mele ca să luați măsurile pe care le-am luat și eu până nu vor apare complicații sau leziuni ireversibile care pot să vă scadă în mod dramatic calitatea vieții! Domnul ne-a înzestrat cu gândire și cu înțelepciune. Hai să fim înțelepți!

(foto: playtech.ro)